Sardinas en cama de sal (horno)

08092010

Ingredientes por persona

6 sardinas medianas

sal gruesa de cocina

½ diente de ajo

perejil picado

1 cucharada de aceite

sardinas en cama de sal

Preparación

Pon a calentar el horno a 200º

Limpia las sardinas sin quitarles ni las escamas ni la cabeza.

En una bandeja de horno pones un papel de aluminio y sobre el una cama de sal. Coloca sobre ella las sardinas y lleva la bandeja al horno durante unos 15 minutos.

Mientras se hacen las sardinas corta el medio diente de ajo en trocitos pequeños y échalo en un bol junto con el perejil picado y la cucharada de aceite.

Cuando veas que las sardinas están asadas, sácalas con cuidado, quítales los restos de sal, colocalas en el plato de servir y echa por encima el preparado de ajo y perejil.

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