Sardinas al natural en microondas

Ingredientes por persona:

• 6 u 8 sardinas
• ½ cucharada de aceite
• sal
• perejil picado

Preparación:

Escama las sardinas, quítales las cabezas y las tripas. Lava las sardina y escúrrelas, si hace falta la secas un poco con un paño o papel de cocina.

Pon unas gotas de aceite en un recipiente que pueda ir al microondas, coloca encima las sardinas, echales un chorrito de aceite, el perejil picado y la sal que te parezca.

Tapa el recipiente para evitar salpicaduras y metelo en el microondas a potencia media durante 5 o 6 minutos. Pasado este tiempo deja reposar otro par de minutos y si te parece que aun no están cocidas las pones un minuto más.

Sírvelas a continuación.

Notas:

También puedes poner medio ajo cortado diminuto antes de meterlas en el microondas.

Recuerda que los meses idóneos para comer sardinas son los meses que no contengan la letra erre.