Gallos fritos
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Preparación: Limpia los gallos quitándoles la cabeza y cortando las espinas laterales. Sécalas un poco con papel de cocina y sálalas. Pon abundante aceite en una sartén y llevala al fuego para que caliente. Pon harina en un plato y pasa los gallos por la harina, a continuación sacude los gallos para que suelten el exceso de harina. Cuando el aceite esté caliente fríe el pescado, primero por un lado y luego dales la vuelta. Cuando estén fritos sácalos y sírvelos. Notas: Los gallos es mejor que sean gorditos. |
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Etiquetas:
Pescado,
Receta rápida,
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