Salsa al estilo teriyaki (microondas)

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de sake (o similar)
• 2 cucharadas de vino blanco dulce
• 1 cucharadita (moka) de maicena
• 1 cucharadita (moka) azúcar

Preparación:

En un recipiente alto adecuado para microondas echamos la salsa de soja, el vino blanco dulce, el sake, el azúcar y la maicena. Revolvemos bien para que se disuelvan la maicena y el azúcar.

Ponemos el recipiente en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto. Sacamos y revolvemos bien. Dejar reposar otro minuto. Pasar por un colador por si tiene algún grumo y servir.

Notas:

La salsa teriyaki es una rica y semidulce salsa japonesa.

Acompaña muy bien carnes blancas a la plancha, arroz blanco, sushi, etc.

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