Pimientos del piquillo rellenos con brandada de bacalao

Ingredientes por ración:

pimientos piquillo rellenos con brandada bacalao

Preparación:

Prepara la brandada de bacalao.

Mezcla bien una cucharada de brandada y las dos cucharadas de nata o leche para que quede una salsa ligera que servirá de cama a los pimientos.

Saca los pimiento de la lata, sécalos un poco con papel de cocina y a continuación y con cuidado pon dentro de cada uno una cucharada de brandada de bacalao.

Coloca la salsa en el fondo de un plato, pon encima los pimientos rellenos y espolvorea con el perejil picado y sirve

Nota:

También quedan bien sobre una cama de salsa de pimientos.


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