Brochetas rápidas de pollo al microondas

• 1 pechuga de pollo cortada en tacos
• sal y pimienta negra
• pimentón
• 1 cucharada de salsa de soja
• aceite de oliva
• pimiento verde

Preparacion:

Coloca en un recipiente los tacos de pollo, ponles pimienta,un poco de sal, pimentón y aceite, y la salsa de soja,revuelve para que se impregnen bien y déjalos macerar durante una hora como mínimo.

Corta en pimiento en trozos cuadrados, y en una brocheta de madera vete insertando un trozo de pollo, uno de pimiento, uno de pollo uno de pimiento y uno de pollo.

Coloca la brochetas sobre un recipiente y llevalas al micro durante tres minutos. Pasado este tiempo dejalo reposar un minuto más en el microondas.

Notas:

Si tienes microondas con función grill, ponlo un minuto y las brochetas tendrán mejor color. El pimentón es para darle color y puedes ponerlos dulce o picante a tu gusto

Puedes servirlo acompañado de arroz blanco o una patata asada.