Brocheta de pollo con champiñones

19052008

Ingredientes para una persona
  • una pechuga de pollo cortada a cubos
  • 8 ó 10 champiñones pequeños
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla tierna
  • sal , pimienta y aceite.
  • Palillos para brochetas
brocheta de pollo con champiñones

Preparación:

Limpiar los champiñones y quitarles el tronco

Salpimentar los trozos de pollo

Cortar el pimiento verde en trozos como de 3 x 3 cm

Cortar la cebolla igual

Ir metiendo en los palillos los ingredientes, más o menos en este orden:

  • Un trozo de cebolla

  • un trozo de pimiento

  • un trozo de pollo

  • un champiñon

  • un trozo de cebolla y asi sucesivamente

Poner una plancha ( si no se tiene plancha se puede sustituir por una sarten antiadherente) para que caliente. Poner unas gotas de aceite y cuando esté caliente colocar las brochetas. Vigilar para que el fuego esté a temperatura media de forma que se vayan haciendo por dentro sin quemar por fuera.

Servir

Notas: Si lo acompañas con un poco de ensalada y una patata asada en el microondas ya tienes una comida completa.

Aves Setas Comer con amigos Low Cost

Ver otras etiquetas