Salsa rosa

• 4 cucharadas de mayonesa bien espesa
• 2 cucharadas de salsa ketchup
• 1 cucharada de postre de Tabasco
• 1 cucharada sopera brandy

Preparación:

Preparar la mayonesa o aprovechar una que ya tengamos, mezclar con el resto de ingredientes, revolver y probar por si hay que rectificar de alguna cosa

Notas:

• La mayonesa si la hacemos en minipimer cuanto más aceite le pongamos más espesa nos quedara.
• Si no tienes ketchup en casa puedes sustituirlo por un cubito de salsa de tomate al que añadiras un pellizco de pimienta blanca (no es lo mismo pero saldrás del paso).
• Es una salsa muy utilizada en preparaciones de mariscos y pescados.