Cómo improvisar una vaporera

Improvisar una vaporera (artilugio para cocer al vapor) es una de las cosas más fáciles. Haz lo siguiente:

En una olla alta coloca agua hasta una altura de unos 10 centímetros. Llevala al fuego hasta que el agua comience a hervir.

Coloca encima un escurridor o colador (que no debe tocar el agua).

Dentro del colador coloca la pieza o ingrediente que pretendes cocer.

Tapa con un paño de cocina limpio (sin que toque el alimento) y coloca encima un plato para que ejerza un poco de peso.

Deja cocer el tiempo necesario de acuerdo con el producto.

Notas:

Este sistema es ideal cuando solo cocinas al vapor de vez en cuando