Pajaritas de hojaldre

Ingredientes:

• masa de hojaldre
• azúcar
• yema de huevo

Preparación:

Pon a calentar el horno a 220º

Pon un poco de harina sobre el mármol y estira la masa de hojaldre hasta que te quede fina.

Corta una tiras de unos 6 centímetros de largo, y luego cada tira en trozo de unos 3 centímetro de ancho.

Prepara sobre la fuente de horno un papel antiadherente y coloca sobre el, después de darles media vuelta para que tenga forma de pajarita, cada trocito de hojaldre.

Bate un poco la yema de huevo con ayuda del pincel y luego pinta todas las pajaritas. Espolvorealas con un poco de azúcar y mételas en el horno durante 10 minutos. Abre el horno, vuelve a espolvorear con un poco de azúcar y sácalas cuando estén doradas.

Dejalas enfriar y luego guardalas en un recipiente.