Mantequilla al eneldo

02072010

Ingredientes para varias veces

Preparación:

Deja la mantequilla fuera de la nevera para que ablande y cuando la mantequilla esté blanda añadir la sal y mezclar bien con la ayuda de un tenedor.

A continuación el eneldo cortado lo más pequeño que puedas y vuelve a mezclar todo bien.

Mete en la nevera durante 10 o 15 minutos para que la mantequilla vuelva a estar un poco más dura.

Coloca la mantequilla sobre papel film y envuélvela dándole forma de tubo de unos 3 cm de diámetro

Retuerce las puntas del papel film como si envolvieras un caramelo para que quede bien apretado.

Metelo en el congelador para tenerlo siempre a mano.

Cuando necesites un poco, sacas el tubo del congelador y con la ayuda de un cuchillo templado en agua caliente corta las rodajas que precises.

Pon la rodaja en el plato de servir o en un recipiente pequeño y guarda el resto otra vez en el congelador

Nota:

Procura sacar la rodaja con tiempo del congelador para que en el plato esté a temperatura ambiente.