Redondo de ternera a la plancha con rúcula

23012011

Ingredientes por persona:

redondo de ternera a la planca con rucula

Preparación:

Limpia la rúcula y reserva.

Pon a calentar una plancha (o sartén) hasta que esté bien caliente. Echa el filete de redondo y sin moverlo dejalo un par de minutos, luego a continuación dale la vuelta.

Aliña la rúcula con un poco de sal, aceite y el zumo de limón y colocala sobre el plato de servir. Coloca al lado los tomates cherry abiertos por la mitad a los que habrás puesto un poco de sal.

Cuando el filete este echo colocalo en el plato de servir, espolvorea con un poco de sal gorda y pimienta y llevalo a la mesa.

Notas:

Si no encuentras rúcula sustitúyela por lechuga francesa

Receta rápida Carne

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