Pollo picantón con hierbas que tengo a mano

Ingredientes para dos personas:

1 pollo picantón

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de ajo en polvo

sal y pimienta negra

1 cucharadita de hierbas aromáticas (romero, tomillo, salvia o la que tengas en casa)

Preparar:

Pon a calentar el horno a 200º

Lava bien el pollo picantón por dentro y por fuera y sécalo un poco.

Pon en un bol el resto de los ingredientes, revuelve para que se mezclen y frota por dentro y por fuera el pollo con este preparado.

Coloca el pollo sobre la bandeja de horno, y metelo en el horno durante 30 minutos aproximadamente.

A media cocción echa dos cucharadas de agua al fondo de la bandeja, mezcla con el jugo que soltó el picantón, y con ayuda de una cuchara echa por encima del pollo.

Cuando esté dorado y crujiente sácalo y sirvelo

Notas:

Si estas tu sol@ guarda una mitad en una bolsa en el congelador y la tendrás preparada para otra ocasión o podras utilizarla para otra receta.