Spaguettis a la amatriciana

Ingredientes por persona:

• 60 g spaguettis
• 1 loncha de bacón
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 guindilla
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• albahaca para decorar
• queso parmesano
• aceite

Preparación:

Corta la loncha de bacón en cuadraditos.

Pon en una sartén una cucharada de aceite y fríe ligeramente el bacón y luego lo sacas y reservas.

En el mismo aceite echa la cucharada de cebolla y el diente de ajo picado y deja pochar, luego añade la guindilla, el tomate, el bacón que habías reservado y un poco de albahaca picada.

Pon a cocer los spaguettis.

Cuando hayan cocido los escurres y añades a la sartén donde tienes la salsa y con ayuda de una cuchara y un tenedor mézclalo todo.

Sirve en el plato bien caliente, espolvorea con el queso parmesano rallado y adorna con un poco de albahaca.