Sopa de chocolate blanco (microondas)

26122010

Ingredientes para dos o tres raciones

1 yogur griego

2 medidas de leche (usa el vaso del yogur)

corteza de un limón

Preparación:

Pon a calentar la leche con la corteza de limón en un recipiente alto adecuado para microondas y conecta el micro durante 1 minuto a potencia máxima. Tiene que estar a punto de hervir, si no es así conecta otros 30 segundos más.

Saca del micro, retira la corteza de limón y añade el chocolate blanco troceado pequeño, deja medio minuto y luego revuelve para que se deshaga bien. Si no consigues deshacerlo dale un golpe de micro (15 segundos a potencia máxima).

Incorpora el yogur mezclando con cuidado y llévalo a la nevera.

Servir muy fría

Notas:

Puedes servirla adornada con escamas de chocolate negro, o frutos rojos o lo que se te ocurra.

Si tienes tiempo, deja macerar la leche con el limón durante una hora, y luego vuelve a calentarla.

Si no encuentras yogur griego utiliza uno natural cremoso.