Pudin de pan al chocolate (microondas)

Ingredientes para una persona:

 
  • 1 huevo
  • 30 gr miga de pan (ver Notas)
  • 200 ml de nata liquida
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de cacao amargo
  • 2 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde

pudin de pan al chocolate

 

Preparación

Poner el azucar en un molde para microondas con una cucharada de agua y mételo en el microóndas a potencia máxima hasta que esté caramelizado (entre dos y tres minutos). Estate muy pendiente para, cuando empiece a oscurecer, parar el microondas

En otro recipiente (puede ser la jarra de medir) calienta la nata en el microondas durante 1 minuto a potencia máxima.

Añade a la nata, la miga de pan, el huevo batido, la ralladura de naranja y el cacao amargo.

Vuelca este preparado sobre el molde que tienes caramelizado

Ponlo en el el microondas a potencia media (450W) durante 8 minutos. Antes de sacarlo comprueba con una aguja que esté seco. Si es necesario ponlo otro minuto más y dejalo reposar dentro del microondas 2 minutos.

Cuando esté frio volcar sobre un plato o fuente y adornar.

Notas:

Puedes hacer la miga con restos de pan duro y con la ayuda del rallador. Recuerda quitar la corteza al pan antes de comenzar a rallarlo. Tambien puedes tener rabanadas de pan duro sin corteza y despues de mezclar con la leche, dejar reposar un minutos y triturarla con ayuda del minipimer.

Puedes acompañarlo con nata montada

 

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Comentar
Sinmimadre Hace 4 años
Con el microondas acuerdate siempre de poner una tapa para microondas y si no la tienes cubre el recipiente con papel film resistente al microondas (en realidad son unos de buena calidad) y luego aunque te parezca que el tiempo es poco, casi siempre el que pongo es suficiente. Es mejor quedarse corto de tiempo y si hace falta poner un minuto mas. Esperamos haberte ayudado pero si tienes alguna duda, por favor vuelve a preguntarnos
katty Hace 4 años
hola, yo quiero hacer el flan de queso pero nunca he usado el micro para preparar alimentos nada mas lo he usado la calentar la comida y el aguita para el cafe, mi pregunta es que si no se tira al ponerlo al maximo y como es leche pues se puede tirar.

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