Macarrones a los tres quesos

• 100 gr de macarrones
• 1 cucharada de maicena
• 1 vaso de leche
• 50 gr queso Parmesano
• 50 gr queso azul
• 50 gr queso Pizza
• sal y pimienta

Preparacion:

Se pone a calentar el horno en función grill

Poner a cocer los macarrones.

Mientras, se pone la leche a calentar y cuando esta caliente se le añade la maicena disuelta en una cucharada de leche fría. A continuación se añade el queso Parmesano rallado y el queso azul cortado a trozos pequeños. Se deja estoa a fuego muy suave.

Cuando los macarrones estén cocidos, se retiran del fuego, se escurren y se ponen en un recipiente que pueda ir al horno. Se les echa por encima la salsa que hemos preparado y luego espolvoreamos por encima el queso para pizza rallado.

Se meten al horno para que se gratinen y cuando esten dorados se llevan a la mesa.