Faneca

Es un pescado blanco de agua salada.

Es un pez marino, parecido al bacalao, de color pardo grisáceo o rojizo, con bandas verticales anchas y oscuras: la faneca es muy común en el Atlántico, que puede llegar a medir hasta 30 cm.

La faneca es muy rica y barata y casi siempre se presenta fresca en los comercios porque al tener la carne tan delicada aguanta mal el paso del tiempo. En según que zonas, debido a que no hay costumbre de consumirla, no es fácil encontrarla en los mercados.

Su carne es una de las más blancas y casi siempres se prepara frita.